Em uma panela,doure 1 dente de alho amassado e 1 colh.sopa de gengibre ralado em 2 colh.chá de óleo de gergelim.
Em seguida,coloque 1 cebola cortada à julianne,350g de alcatra em tiras e refogue.
Tire da panela e reserve.
Faça em uma tigelinha uma mistura com 1 colh.chá de amido de milho(aquele)e 1 colh.sopa de óleo de girassol.
Reserve.
Na mesma panela,coloque 2 colh.sopa de shoyu,1 caldo de carne dissolvido em 1/4 xíc.chá de água,1 colh.chá de açúcar e a mistura de amido com óleo de girassol.
Deixe engrossar,mas sempre mexendo.
Acrescente a carne refogada à essa panela e deixe cozinhar mais 3 minutinhos.
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